時間過得好快...
距離上次貼文, 轉眼間又即將滿一個月
忙什麼? 這是許多好友們在留言版裡留下的關懷
其實, 日子過得很清閒, 只是在這犯太歲的年末, 病痛始終纏身
農曆新年很快就來到
願新的來年裡, 所有痛痛都遠離
為了迎接即將來到的小北鼻
已經開始準備做滿月水果蛋糕時所需要的酒漬果乾
謝謝好友除了傳授無敵霹靂好吃的水果蛋糕外, 還費心地買了專用蛋糕模與包裝袋送我
在川燙完最後一批杏桃乾, 把它們和入先前處理好的蔓越莓與葡萄乾中
漂亮的色澤, 看了就讓人忍不住覺得好開心
昨晚的家族聚餐
很疼我的阿姨問我, 是否曾為了虛擲十年的光陰經營沒有結果的愛情而後悔
怎麼會後悔呢?
這十年, 有笑有淚, 雖有失去, 但我得到的更多
這十年, 讓我知道, 不要再犯同樣的錯誤
這十年, 換來我更懂得怎麼去愛人
最重要的是
我知道, 因為轉身離開, 我和幸福又更加靠近了那麼一些些
還蠻可憐的, 就為了新鮮的魚貨 ... 媽媽不愛來這裡
台灣的豐富魚產, 實在讓人想念
最近, 因為 morimoto 這本 很棒的新書
讓我找到了一個 鮮魚直送的廠商, 真是值得開心的一件事
這樣
媽媽就不用一天到晚唸著想回台灣去
也不用擔心, 做月子期間, 買不到鮮貨燉魚湯了
偏愛漂亮食譜的我, 是怎麼也想不到有天會買下 這本書
可幾次花了長時間烹調出來的好滋味
讓我清楚的明白, 很多層次豐富可口的東西絕對不是速成, 隨便在鍋裡攪拌撈幾下就成的
收到這本書時, 第一時間找的就是關於 Bolognese Meat Sauce
Marcella Hazan 女士在文中提到
" Cook the meat in milk before adding wine and tomatoes to protect it from the acidic bite of the latter. " ( p.203 )
讓我興起快快再做一次的衝動,雖然幾天前才燉了一鍋, 打包好放凍箱的說。。。
