2008年8月16日 星期六

紅豆土司







湯種配方

用的是昨天貼的 蜜漬紅豆

我還是喜歡, 冷凍了一夜後, 噴些水, 再烤得外酥內軟的風味

這剛出爐的, 太軟綿了, 可能這回鮮奶加太多

下次得烤久一點, 要不水份少加些, 才好