一直以來...
都沒有勇氣寫下媽媽跟我之間的點點滴滴
從小到大
媽媽一直都是嚴厲的
小時候練琴的那段歲月
曾在我心裡留下很多疑惑
也讓媽媽跟我的關係緊張到最高點
跟我親近的朋友們都知道
還好我有一位風趣, 涵養極佳的 爸爸
他一直都是媽媽和我之間的最佳潤滑劑
隨著年紀的增長
愈來愈發現其實我跟媽媽是很相像的
我們很愛對方, 但卻為了一些無法解釋的理由
曾經不斷地傷害彼此那看似堅強卻脆弱不堪的心
這麼多年過去
好幾次媽媽來這兒陪我的時候
我依然會在夢裡因為與媽媽爭執而屢次哭醒, 或被媽媽搖醒問我怎麼了
透過淚眼迷矇的雙瞳看著躺在身旁的媽媽擔心的臉龐
我知道媽媽是愛我的
一直都是...
叫阮的名 作詞：何啟弘 作曲：巫啟賢
誰在叫阮的名 一句比一句痛 親像在問阮甘會驚寒
不需要別人來講 阮心內嘛知影 是你的聲 是你的聲
誰住在阮的夢 一住就一世人 尚驚日頭會將咱拆散
雖然離開那呢遠 阮猶原會知影 是你的影 是你的影
叫阮的名 阮用一生斟酌聽 當初細漢未赴乎你瞭解 你是阮的生命
叫阮的名 阮需要你來作伴 人生的路途阮愛你牽阮走
硬果小西餅
材料: ( 約30片左右 )
奶油 120g
糖粉 60g
鹽 1g
蛋黃 1個
香草精 數滴
低筋麵粉 170g
開心果30g
榛果 40g
核桃 50g
杏仁片 40g
作法:
1. 奶油室溫軟化後, 加入糖粉攪打成羽絨狀, 加鹽與香草精
2. 加入蛋黃, 1/3 篩過的低粉,用打蛋器攪拌, 接著加杏仁片之外的硬果類和剩餘粉類, 改用橡皮刮刀拌勻
3. 包入塑膠袋, 冷藏15分鐘, 取出反覆摺疊數次, 擠掉空氣, 然後揉成糰, 放在塑膠袋上滾成棒狀
4. 將棒狀麵團在杏仁片上滾動, 使表面均勻沾滿杏仁片, 包入塑膠袋, 在冷藏庫冰到變硬
5. 用刀子切成7mm厚度的薄片, 放進已用華氏350度 (攝氏180度) 的烤箱內, 烤約10~15分鐘, 擺放在網架上放涼變脆
原始食譜出自送禮西點DIY 加藤千惠原著 暢文出版社
