Chef Kelly 是一位很年輕又漂亮的金髮美女
剛剛才生完孩子回到工作崗位上
看著她雙手滿是燙傷切傷的疤痕, 心裡其實是很心疼的
這個年紀比我還小很多的女孩
真的是一個很棒很棒的老師 
這個課程是與 Bon Appétit Magazine 一起合作的
一個月裡頭, 平均有兩堂是 BA 的課
很幸運的, 我剛好來得及參加今天人氣很旺的現場教學
我想我必須寫得更清楚一點
除了第一堂課的壽司教學, 是一人一份的實地演練外
其他的課程, 都是分組, 老師會分派任務, 有的組別做甜點, 另個組別負責主菜, 其他組就打點沙拉
這其中又分更細的切菜, 烹煮, 與組合
就由各組的組員們自由調度, 沒有硬性規定了
有關拍照的部份
雖然在報名的時候有詢問過店經理
他給我的回答是 " 當然沒問題...絕對可以的.."
但是為了尊重老師
我要拍之前, 一定會再親自跟老師請示過
他/她 答應了, 我才會拿出相機
特別想在這裡強調的是
拍的時候動作要快, 畢竟不像在家裡, 愛怎麼拍, 愛怎麼調整, 都無所謂
大家都是付了錢去學習的
因為你的拍照影響了大家的情緒, 我是覺得很不恰當, 所以我不拍製作過程中的相片
免得有些同學們因為害怕鏡頭, 左閃右躲的結果, 影響了學習的興致
但為什麼還會寫這些呢?
因為今晚, 在我自以為用最快速度拍的時候
吸引了一群媽媽同學的目光, 圍過來後, 對我非常的好奇
身為在她們眼中全場唯一的 " 外國人 ", 她們對我做什麼行業, 來自於那個國度, 為什麼有興趣來學習烹飪都問
問東問西我都無所謂
可是...我覺得轉移了大家的注意力, 雖然那時每道菜餚都已經上桌擺好盤, 或接近收尾的階段
讓我非常非常的不安
寫出來放在這裡, 讓有心想上課和拍照的朋友們參考看看
尺度分寸的拿捏, 就完全靠自己的體會了喔
在回家的路上我在想
要怎麼樣把日記跟食譜做最恰當的分配
之前想的是, 日記食譜全寫在一篇
可現在覺得, 日記歸日記, 記的是上課當晚發生的大小事, 配上當天所有同學分工合做的成果
免得等到我親自把成品做好, 都忘了那天發生什麼事了
至於食譜的確切份量
就等我材料齊全後, 再另外開一篇, 用自己的實做成品貼上來
這個部份就不再寫任何東西, 純粹講義上的食譜而已
前幾天寫關於留言的事
引起了一些好朋友們的迴響, 也把潛在水面下的新朋友引了上來
首先點點在這裡先謝謝新朋友的讚美與鼓勵
歡迎你們常常來玩, 雖然有時一篇要分成幾天寫, 但是看到你們的鼓勵, 真的讓我好感動
再來, 謝謝好朋友們的鼓勵與真心話
妳們留言中所述的光怪陸離, 讓我也忍不住想搖頭嘆息
不過
部落格就是現實生活中的一個縮影
什麼人都會有, 什麼事都有可能發生
部落格不是殺戮戰場, 也不是競賽拼業績的地方
商場上的斤斤計較與勾心鬥角就先收起來吧
有緣有情自然就會相聚在一起
緣份如果只到這裡, 那就這樣吧.. 強求也是求不來的, 不是嗎
" 一段人生; 一段景, 一段風景; 一生情 "
每次想到這句話, 一種令我很感動的情緒總會油然而生
願所有朋友都能珍惜得來不易的緣份, 讓曾經投注不少心力與一片真情的部落歲月
能夠成為我們人生裡面最美好的回憶之一
與大家共勉
Early Summer Farmers' Market Dinner
with
Chef
Kelly Tassell
Roasted Grape Tomato Crostini with Green Garlic
Carrot Soup with Parsley Gremolata
Lemon Risotto with Prosciutto and Thyme
Prosciutto-Wrapped Halibut with English Peas, Sugar Snap Peas, and Pea Shoots
Orange Muscat Zabaglione with Raspberries and Thyme Cookies
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