以前還在家和媽媽住在一起的時候...
每次要出門前
媽媽總是再三地檢查廚房瓦斯是否已經確實關上
嘴上還不忘叮嚀我一定要小心瓦斯, 免得釀成大禍
那時也許還不懂事, 或許也是仗著有家人照顧
總覺得媽媽好似小心的過了頭
但耳濡目染之下, 出門在外多年, 倒也養成了出門前檢查鍋爐的習慣
昨天凌晨因腳抽筋很早就起來了
8點多用平底鍋烘熱土司當早餐, 用完餐後又跑去補眠
中午出門前照慣例巡了廚房一次
當一股暖呼呼的氣流從爐前傳過來時
差點兒整個腿軟
原來, 我在烘好麵包後, 瓦斯爐有關, 但是, 沒 有 確 實 關 好
就這麼樣空鍋燒了3個多小時
還好出門前有再檢查一次
要不...真的是一場災難了
圖片中的黑胡椒蒜味毛豆是以前一位同事教我的
那時一直想要孩子卻無法懷孕的她
為了轉移注意力, 除了重回職場外, 還把很多時間都用在研究烹調的學問上
第一次在公司吃到她帶來的這道點心時, 真的開心極了
因為這在泡沫紅茶店裡, 小小的一碟賣的還蠻貴的呢
作法簡單極了
1. 毛豆夾洗淨後, 用廚房剪刀在兩端各剪個小缺口
2. 一鍋水放入鹽( 稍微多些無妨 ), 1 顆八角, 燒滾 5 分鐘後, 放入處理好的毛豆夾, 煮 3 分鍾
3. 把毛豆撈起瀝乾後, 放入已擺入大量冰塊的容器裡, 涼透後, 撈出放入有蓋子的容器內
4. 加入切碎的大蒜末, 少許剛才煮毛豆夾的濃鹽水, 及現磨的粗粒黑胡椒, 充分晃勻後, 冰半天即可享用
