泰式小炒 - 嘠拋炒肉

還在台灣的時候...

路邊攤的熱炒永遠比五星級的餐點要來得吸引我些

揮汗吃著香香辣辣的現炒菜

一碗白飯好像永遠不夠似的

才剛添而已, 老在轉眼就已碗底朝天

現在離家那麼遠

想吃的時候, 只有偶爾在夢裡才能解解饞囉

這是今天的午餐

用的是大海寄來的愛心

好香好好吃喔

謝謝大海

原汁原味的配方請按這裡

上圖有袋裝跟瓶裝的嘎抛醬, 北美的朋友在超市可買到瓶裝的

袋裝的不保證, 我在SD找不到袋裝的

沒有現成的醬料沒有關係喔, 大海已經有 詳細的食譜在這裡

但是一定要用嘎拋葉葉阿...要不她會氣屬掉

今天我很自愛, 跑去帶了一大束的新鮮嘎抛葉回來

嘻嘻嘻...醬料瓶旁邊的那綠色植物就是

來張近一點的 嘠拋=Kra-paw/Holy Basil


煮後心得:

1. 因為小鼻子小眼睛的, 捨不得放醬料, 所以煮起來色澤偏白, 大家不要學我小氣喔

2. 粗心的我沒有好好地把洗乾淨的嘎抛葉瀝乾, 所以湯汁不濃稠, 還水水的..呃...我也真的是夠了

3. 瓶裝的嘎抛醬我會再照一張近照, 需要知道名字的朋友們等我喔..

圖片中就是我自己買到的嘎抛醬, 可要先聲明

我今天用的是袋裝的, 因為這瓶打不開

上面蓋子凹下去就是我把它拿來在地上敲來敲去的結果