買到看起來滿好吃的蕃茄
雖然從相片上看起來完全不是那麼一回事兒
對於紅色的東西, 在拍照時, 心裡總有種說不上來的障礙, 一直是個無法突破的罩門吶...唉!
今天的晚餐
就拿它們來當主角
晚上這位食客也不開菜單, 讓我到現在為止還不知道要煮什麼才好
來去煮飯先
如果煮出來還能看, 再端上來
馬玉山的全穀米是我們心目中的最愛
一次煮多一點, 吃不完冰起來隔天用麻油薑末和雞蛋做成炒飯
嚼起來香噴噴的, 好吃極了
就算來到這裡
我們還是喜歡吃帶著魚頭的全魚比魚排來的多
這品種非常好吃, 可我照著它盒子的英文打出後 GOOGLE 了一下, 沒找著
Nijiya 買的
有興趣的再用留言版問我吧
本想用芹菜炒家常牛肉的
可買回來的芹菜只能冰一天, 過了一天, 整個都不對勁兒了
那就用芥藍吧
材料
牛肉 ( Beef Flank Steak ) 350g
中國芥藍 600g
紅辣椒 3根 切斜片
醃肉料
米酒1大匙
醬油2茶匙
鹽1/8茶匙
水1大匙
太白粉1小匙
(先將所有醃料調勻 放一旁待用)
調味料
米酒1大匙
水1大匙
蠔油2大匙
糖1/2茶匙
麻油1/2茶匙
太白粉1/4茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
(先將所有醃料調勻 放一旁待用)
作法
1. 牛肉逆紋切細絲 用醃肉料醃30分鐘後, 加入1大匙麻油與1大匙橄欖油, 用筷子充分拌勻再醃10分鐘
2. 芥藍菜洗淨, 用手把葉片撕下, 根莖部位用刀切斜片
3. 鍋燒極熱後, 加入2大匙油, 放入醃好的牛肉絲, 用鍋鏟輕輕快速地炒散, 待肉絲顏色微微變白後, 淋上調味料煮滾後盛起待用
4. 鍋洗淨後, 重起油鍋, 切段辣椒炒約1分鐘後, 放入芥藍根莖炒約 1 分鐘後, 再放入葉片 ,鍋緣淋下酒一大匙,炒約2分後裝盤
5. 將作法 3 擺在芥藍菜上頭即可
結果等不及還要煮蕃茄
兩個人早就迫不及待的在拍完照後, 狠狠地吃了起來
吃飽喝足 ... 對 ... 還有一個巫婆姐之前教的鮮奶玉米濃湯, 現在沒力再去裝一碗來拍了
蕃茄明天再煮, 玉米湯明午熱來喝時, 若有想到再補上
