酒漬草莓

昨晚拿出買了很久…

卻都還沒用過的噴槍要做脆皮焦糖布丁

做為贊助弟弟他們今天舉辦的聚餐甜點

可不管怎麼灌, 火一直都出不來

今天只好用偷吃步

做了酒漬草莓, 再買盒香草冰淇淋

飯後來上一碟這樣的甜品

應該可以畫下圓滿的句點了

材料:

鮮草莓 200 g

白糖 10 g

康圖酒 Cointreau 15g

鮮檸檬皮末 少許

作法:

草莓洗淨擦乾, 切片

撒上白糖與康圖酒, 輕輕仔細的拌勻, 靜置約20分鐘

吃的時候可以再磨些檸檬碎皮, 增加香味

這澆頭可以拿來放在冰淇淋, 鬆餅, 或單獨當點心吃都可以喔