對韓式料理 喜歡吃的就那麼幾樣...
除了人蔘雞 泡菜豆腐鍋 再來就是這道韓國烤肉了
在這裡的第一頓韓國烤肉還是因為我的生日 弟弟特地開車載我去羅蘭崗吃的呢
洛杉磯靠市中心那帶有家很有名的韓國燒肉店又來屋是我們家人的最愛
外婆每次來 我們大家就又有口福了 呵呵... 因為外婆總愛帶我們一起去那打牙祭
每次點菜時 烤肉一定是一盤接一盤的點 捨不得點一些別的 免得烤肉吃不下去
上次忘了看到誰介紹說他們家的冷湯麵也非常好吃呢
下次去記得點來試試....
韓國牛小排烤肉食譜 by Alaskan
材料
日本Kikkoman醬油 1磅454g
新鮮蒜頭切未 32g
麻油 72g
蔥未 12g
梨及鳳梨未 200g
白糖 140g
日本清酒(米酒也可) 40g
水 400g
炒過的白芝麻 16g
作法
1. 以上所有的材料混合在一起,沒有梨蘋果也行,用果汁機打爛更好
2. New york Steak 或Ribeye切薄片(其實這種牛肉涮火鍋最好)那種牛肉(很嫩的)或牛仔骨(四分之一英吋厚Short Ribs超市都有賣)
3. 浸在上述的Sauce裡,半小時或一小時在炭火上烤,好香哦!
謝謝Alaskan叔叔的分享
