當病了的時候 最先想到的人總是媽媽...
印象裡...媽媽是嚴厲的...
從小為了練琴...不知被媽媽狠狠修理了多少回
更不要說平常的大事小事
母女關係曾經緊張了好些年
好在我有一個慈愛的父親 總在我們和媽媽間做潤滑劑
隨著漸漸長大 終於可以慢慢體會媽媽的用心良苦
現在有時會跟媽媽開玩笑說 " 咦 ? 妳以前怎麼下手那麼狠那麼殘吶... "
媽媽總是一派悠閒 雲淡風清的說 " 有嗎? 我怎麼都不記得了 "
要不就是臉不紅氣不喘的說 " 還好那時有這樣教...要不然不知道現在會怎樣咧..."
呵呵...這就是我很可愛的媽媽
母女就是母女...不管小時候怎麼被修理
累了, 倦了, 病了, 總是會想電話跟媽媽撒撒驕
今天就來煮個媽媽教的雞湯 安慰一下想媽媽的心吧
清雞湯
材料:
有機雞 1隻 ( 剁成8塊 )
水 3500 c.c
做法:
1. 雞塊洗淨 和冷水(份量外) 一起中小火燒滾 一沸騰就關火 把雞塊拿出用冷水沖淨
2. 用一個厚的鍋子 燒滾3500c.c的水後 放入雞塊 燒到沸騰
3. 把火關到最小 保持湯水微微小滾 蓋上蓋子 煮3個半小時
4. 涼透後 放入冰箱 隔天拿出取掉浮在上層的油脂
5. 喝的時候再溫熱至滾 並看個人喜好放少許鹽
6. 這個煮法 喝起來有些微兒的蔘味 雖然沒有放任何蔘類喔
