迷你奶油橘子蛋糕

不知道從什麼時候開始…

在吃飽飯後,一定要來份甜點

這甜點可以是蛋糕,餅乾,奶酪之類的

如果都沒有,那也一定要來杯加了糖的奶茶(平常喝奶茶其實是不加糖的)

說好聽點兒…套句外公曾說過的話 “飯後來個甜點,才有畫下完美句點的感覺”

說不好聽的…其實太多的甜食對我這有家族性糖尿病隱憂的,其實有它的負擔

爸媽很注意家中的飲食, 可是我們都無法真正的對甜點說不

既然沒法兒抗拒, 只能儘量克制份量, 少吃多滋味了

迷你奶油橘子蛋糕

材料:

1. 低筋麵粉100g和泡打粉1/4小匙混合過篩

2. 無鹽奶油100室溫軟化後打成鬆發霜狀,再加入細砂糖100g, 擦底攪拌到變白為止

3. 蛋2個打散,分3次加入拌勻

4. 加入鹽少許,香草精少許,橘子香精1/8小匙

5. 加入過篩的粉類, 用橡皮刮刀輕輕和濕料拌勻,倒入紙模中

6. 表面放些杏仁片,放入華氏350度 (攝氏170度)烘烤約15~20分鐘


食譜來自 西點蛋糕大百科 暢文出版社