對食物...我總缺少了那股敢於嘗試新口味的勇氣...
直到見了Tahai教的這 泰式炸魚餅<-- 食譜請按它 讓我興起了點來吃吃看的念頭
可惜...這裡道地的泰國菜不多,雖說我不知道什麼叫做真正的道地
但我知道 如果泰式餐廳沒賣這個平易近人的開胃菜
是怎麼也稱不上"道地"兩字的
還記得第一次在泰式餐廳內問說有沒有炸魚餅
那服務生竟歪著頭,用疑惑的眼神反問我說 " 妳是指炸豆腐嗎 ? "
媽媽咪呀...豆腐跟魚餅也差太多了吧
多年後好不容易又開了另一家,但不知是什麼原因,後來店家竟把這小點從菜單中剔除
服務生只無奈地說 " 老闆說不賣,沒有為什麼 "
那天在我家附近又開了一家,興沖沖的跑去嘗鮮
沒想到送上來的魚餅真是讓人失望極了
因為一口咬下,那含油量之多...實在讓人無法下嚥.呢....
一盤四個的魚餅,一直到用餐完畢,還好端端的剩下三個半
結帳時, 老闆問我要不要打包,還問我怎麼都沒吃呢
走出餐廳在回家的路上...
我想到......是該把這食譜拿出來好好的實地演練一番了
果然,今晚這一試,
我清楚地知道
這一路尋尋覓覓的 " 魚餅之旅 " 終將告一個段落
因為好吃的魚餅,除了選料得新鮮實在外
還有加了一種叫做愛心與友情的調味料才做得出來的
謝謝Tahai
心得分享:
1. 因翼豆取得不易 我用Baby green beans 代替 此豆多汁香脆 非常好吃
2.我用的魚漿是味全品牌 北美的朋友可在超市冷凍櫃內找找看喔
直到見了Tahai教的這 泰式炸魚餅<-- 食譜請按它 讓我興起了點來吃吃看的念頭
可惜...這裡道地的泰國菜不多,雖說我不知道什麼叫做真正的道地
但我知道 如果泰式餐廳沒賣這個平易近人的開胃菜
是怎麼也稱不上"道地"兩字的
還記得第一次在泰式餐廳內問說有沒有炸魚餅
那服務生竟歪著頭,用疑惑的眼神反問我說 " 妳是指炸豆腐嗎 ? "
媽媽咪呀...豆腐跟魚餅也差太多了吧
多年後好不容易又開了另一家,但不知是什麼原因,後來店家竟把這小點從菜單中剔除
服務生只無奈地說 " 老闆說不賣,沒有為什麼 "
那天在我家附近又開了一家,興沖沖的跑去嘗鮮
沒想到送上來的魚餅真是讓人失望極了
因為一口咬下,那含油量之多...實在讓人無法下嚥.呢....
一盤四個的魚餅,一直到用餐完畢,還好端端的剩下三個半
結帳時, 老闆問我要不要打包,還問我怎麼都沒吃呢
走出餐廳在回家的路上...
我想到......是該把這食譜拿出來好好的實地演練一番了
果然,今晚這一試,
我清楚地知道
這一路尋尋覓覓的 " 魚餅之旅 " 終將告一個段落
因為好吃的魚餅,除了選料得新鮮實在外
還有加了一種叫做愛心與友情的調味料才做得出來的
謝謝Tahai
心得分享:
1. 因翼豆取得不易 我用Baby green beans 代替 此豆多汁香脆 非常好吃
2.我用的魚漿是味全品牌 北美的朋友可在超市冷凍櫃內找找看喔
