2005年11月28日 星期一

迷迭香烤腰果



嘴饞的時候...總不像在臺灣方便...

只消出個門下個樓

要甜要鹹, 要冷要熱, 任君選擇

這幾天看到這個蠻簡單的點心

趁著電視廣告的空檔

跑進廚房做了這個好吃的零嘴

不一會兒工夫

一碟下酒或者是當零食吃好玩兒的腰果就跑出來了

蠻簡單的喔...有興趣的朋友一起做做看吧


迷迭香烤腰果

材料:

烤好的無鹽腰果 220g

迷迭香 (切碎末) 1大匙

cayenne pepper 1/4 小匙

淺色紅糖 1小匙

鹽 1小匙

無鹽奶油 1/2 大匙 ( 先融化)

作法:

1. 烤箱預熱華氏350度

2. 把腰果平擺在烤盤上, 放入已預熱好的烤箱, 烤到腰果呈溫熱狀, 大約5分鐘

3. 在一個大碗裡, 把切碎的迷迭香, cayenne pepper, 糖, 鹽, 與融化好的奶油混合均勻

4. 把烤好的熱腰果拌進作法3, 即可


食譜出處 : Barefoot in Paries by Ina Garten