Roasted Asparagus Wrapped in Prosciutto

等好久到現在朋友都還沒來...

因為已經過了吃飯時間...

所以除了甜點外...還做了一盤烤蘆筍裹帕馬火腿

當做喝咖啡聊是非的另一道鹹點心

晚點兒把食譜貼上來

嘻嘻...因為我聽到朋友停車的聲音了


烤蘆筍裹帕馬火腿 6人份

材料:

蘆筍 12隻

橄欖油 1大匙

鹽 1茶匙

現磨黑胡椒 1茶匙

薄片帕馬火腿 6片 (再切一半)

作法:

1. 先預熱烤箱華氏450度

2. 蘆筍洗淨後, 用廚房厚紙巾按乾, 去掉尾部的粗莖

3. 在烤盤上擺上處理好的蘆筍, 撒上橄欖油,鹽,與現磨黑胡椒, 用手把蘆筍與調味料混合均勻

4. 放入烤箱烤約15分後,拿出來讓它完全涼透

5. 把每片帕馬火腿裹上蘆筍,露出尖端與尾部, 即可上桌

備註:

1. 因為這次買的蘆筍比較細, 所以我用火腿包2隻蘆筍

2. Prosciutto Di Parma 我是在Costco買的,真空包裝, 火腿都已切成薄如紙狀

3.這食譜出自我很喜歡的一個美食頻道主持人Giada De Laurentiis的著作 Everyday Italian